Leverpostei

I dag har vi laget leverpostei av levra som vi fikk da vi var hos Anne og Asbjørn på griseslakting. Vi har brukt to manuelle kjøttkverner og vi har sveivet og sveivet, mye jobb var det men moro lell. Her kommer oppskriften:

150 g lever

100 g flesk

1 løk

1 1/2 dl melk

3 ss mel

1 1/2 ts salt

1/2 ts pepper

1/2 ts malt allehånde

1 egg

Stekes i vannbad i ca 1 time

Vi sveiver på kverna etter tur.

Snart malt opp alt sammen.

Endelig, nå er det i ovnen.

Nå gleder vi oss til å smake på.